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豉香鲮鱼莙荙菜的做法步骤

1.原料图。

2.把莙荙菜去掉顶部。再切成小段。

3.把鲮鱼撕成小块。备用。

4.莙荙菜洗干净后加少许盐浸泡15分钟。

5.再把莙荙菜焯熟。

6.加少许的油。

7.加少许的盐进去焯，使莙荙菜保持嫩绿。

8.焯熟后捞起，沥干水份。

9.下油锅。把莙荙菜倒进油锅的迅速翻炒。

10.再把鲮鱼倒进锅里一同翻炒。

11.再加少许的酱油，进行调味。翻炒至熟即可。

12.成品如图。